豆撈坊

豆撈源于澳門,由于澳門地處東海暖流區,海產品豐富,澳門人將當地盛產的富饒海產品變換著多種不同的方式加工 后置于鍋中涮煮以求口感變化,久而形成了豆撈火鍋的這種獨特吃法。豆撈一詞取自都撈的諧音,以字的口彩寄語發財旺運。意思是不僅撈得鍋中的 丸、滑、海鮮,更能撈得到財氣、運氣 。專業的豆撈工坊【豆撈坊】(DOLAR SHOP)遴選鮮活海鮮和精品肉料,經手工上千次反復捶打,漸生粘性,且彈性十足,微鍋涮煮后,口感脆、彈、爽、滑,回味不絕于口。

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